كيف ابدأ مشروع مزرعة فراولة

إن امتلاكك مشروع مزرعة فراولة (فاكهة الفريز) يعتبر مشروعًا ناجحاً ومجزياً. وفيما يلي دليلك بالخطوات للبدء بمزرعة الفراولة الخاصة بك:

أولاً: التخطيط

• البحث والتخطيط: إن أول الخطوات اللازمة لإنشاء مزرعة فراولة هي التعرف على الأنواع المختلفة من الفراولة، لتقرر أي  الأنواع هي الأنسب لمناخك ومنطقتك وسوقك الذي تستهدفه. والأنواع الثلاثة الرئيسية التي يمكن زراعتها هي فراولة حزيران أو جون بيرينج  (June-bearing)، والفراولة دائمة الخضرة (Everbearing)، والفراولة المحايدة (Day Neutral).
• القيام بأبحاث السوق: في هذه الخطوة، قم بتحديد السوق المستهدف. وقرر إذا ماكن تنوي أن تبيع للمستهلكين مباشرة أو للمتاجر المحلية أو لتجار الخضار بالجملة. سيساعدك ذلك على تحديد حجم مزرعتك.
• اختيار الموقع المناسب: يعتمد اختيار الموقع المناسب على المناخ المعتدل. حيث فصول الشتاء معتدلة والصيف فيها دافئ. كما يفضل زراعة الفراولة في تربة الطحالب الرملية المصفاة جيدًا ذات الأس الهيدروجيني بين 5.5 و 6.5. ويمكنك اختبار تربتك ثم تعدلها المواد اللازمة إذا لزم الأمر. أما عن الإضاءة التي تحتاجها فهي تفضل ضوء الشمس الكامل، بمعدل 6 الى 8 ساعات في اليوم.

ثانياً: التهيئة

•  إعداد الأرض: قم بتنظيف الأرض من الأعشاب والأوساخ وأي حطام. ويمكنك تحضير صناديق الزراعة المرتفعة استخدام الأسرة المرتفعة (raised beds) لتحسين عملية التصريف وسهولة الحصاد.
• تحضير التربة: قم بإثراء التربة بالمواد العضوية مثل السماد لتحسين خصوبتها التربة وبنيتها وتركيبتها.
• البدء بالزراعة: ابدأ باختيار النباتات وشراء ما هو صحي ومقاوم للأمراض من مشتل معتمد. والتزم بالزراعة في فترة أوائل الربيع عبر توزيع نباتات الفراولة مع الالتزام بتباعد بينها حوالي 46 سم من الجهة الطولية، ومن 90 الى 120 سم في العرض.
• تقنية الزراعة: تأكد من أن موقع تيجان الفراولة هو فوق سطح التربة مباشرة. واسق النباتات جيدًا بعد الزراعة.
• رعاية نباتاتك: تحتاج الفراولة إلى رطوبة ثابتة. لذا يعتبر الري بالتنقيط فعالاً للحفاظ على رطوبة التربة دون اشباعها بالمياه. واستخدم القش أو النشارة ووزعها فوق التربة للاحتفاظ بالرطوبة والتحكم في نمو الأعشاب الضارة والحفاظ على فاكهة الفراولة نظيفة.
• تخصيب التربة: استخدم سمادًا متوازنًا وفقًا لتوصيات نتائج اختبارات تحاليل التربة. وتجنب الإفراط في الإخصاب لأنه قد يؤدي إلى نمو مفرط في أوراق الفراولة وإضعاف ثمارها.
• محاربة الآفات والأمراض: استخدم طرق مكافحة الآفات العضوية مثل زيت النيم (Neem oil) أو الاستعانة بحشرات مفيدة. واحترس من المن وعث العنكبوت والبزاقات.
• الوقاية من الأمراض الشائعة: مثل مسحوق العفن (powdery mildew) والعفن الرمادي (gray mold) من خلال ضمان دوران جيد للهواء وتجنب الري العلوي الغزير.

ثالثاً: الحصاد

• الحصاد: للحصول على أفضل نكهة، احصد الفراولة عندما تكون الثمرة حمراء بالكامل. يحدث هذا عادة بعد حوالي من 4 الى 6 أسابيع من الإزهار.
•  التسويق والبيع: يمكن البيع مباشرة لأسواق المزارعين وأكشاك الطرق وبيع المستهلكين. أو البيع بالجملة لمحلات البقالة أو المطاعم أو الموزعين المحليين.

اكتشف أفكار مشاريع زراعية مربحة

هل زراعة الفراوله مربحه؟

يمكن أن تكون زراعة الفراولة مربحة، إلا أن مقدار الربح يعتمد على عدة عوامل بما في ذلك موقع المشروع وكمية الطلب في السوق وتكاليف الإنتاج في المنطقة وممارسات إدارة مشروع المزرعة وكلفة اليد العاملة. فمشروع زراعة الفراولة يتطلب الكثير من العمل اليدوي خاصة أثناء مواسم الزراعة والحصاد. ويمكن أن تكون تكاليف العمالة كبيرة.

تعرف على أسرار مشروع زراعة الزعفران

كم تنتج شتلة الفراولة؟

فيما يلي متوسط العائد لكل شتلة فراولة:

• فراولة حزيران: تنتج هذه النباتات عادةً محصولًا كبيرًا واحدًا مرة في السنة. وفي المتوسط، يمكن أن تنتج الشتلة الواحدة ما بين 0.45 إلى 0.68 كجم من الفراولة في الموسم الواحد.
• الفراولة دائمة الخضرة: تنتج هذه النباتات محصولين إلى ثلاثة محاصيل طوال موسم النمو. وعادة ما تنتج أقل قليلاً لكل حصاد مقارنة بفراولة حزيران. إلا أنه لا يزال من الممكن أن يكون إجمالي المحصول حوالي 0.45 كجم لكل شتلة في الموسم.
• الفراولة المحايدة: يمكن لهذه النباتات إنتاج الفاكهة باستمرار من الربيع إلى الخريف إذا كانت الظروف مناسبة. يمكن أن يكون العائد لكل شتلة منها حوالي 0.45 إلى 0.68 كجم في الموسم، على غرار فراولة حزيران.

نصائح لمواجهة ارتفاع أسعار المواد الغذائية

كم سنة تعيش شتلة الفراولة؟

يمكن أن تعيش شتلة نبات الفراولة لعدة سنوات، إلا أن إنتاجيتها في العادة تنخفض بعد فترة معينة. فهي أكثر إنتاجية لمدة تتراوح ما بين سنتين الى ثلاث سنوات. وتشهد السنة الأولى من بعد الزراعة عادة إنتاجًا معتدلاً. وتكون ذروة الإنتاج في العامين الثاني والثالث. ثم تنخفض.

كم طن ينتج فدان الفراولة؟

يمكن أن يختلف حجم محصول الفراولة لكل فدان على حسب الظروف. وفيما يلي بعض التقديرات العامة:

• الزراعة التقليدية: في أنظمة الزراعة التقليدية، يمكنك توقع إنتاج ما بين حوالي 10 إلى 15 طنًا فراولة لكل فدان.
• الزراعة العضوية: عادة ما تنتج أنظمة الزراعة العضوية كمية أقل قليلاً، بمتوسط يتراوح 7.5 إلى 10 أطنان لكل فدان.
• الزراعة عالية الكثافة: بتطبيق الممارسات المثلى مثل الري بالتنقيط، وتخصيب التربة المناسب، وإدارة الآفات بشكل جيد، يمكن أن تصل الغلة أحيانًا إلى 17.5 طن فراولة لكل فدان.

أفكار لزيادة ربح مزرعة الفراولة

• تمديد موسم نمو الفراولة عبر استخدم تقنيات مثل البيوت الزجاجية لزيادة العائد.
• ضع في اعتبارك صنع المربى أو الهلام أو منتجات الفراولة الأخرى لزيادة إيراداتك.
• زراعة محاصيل تكميلية يمكن بيعها جنبًا إلى جنب مع الفراولة، مثل الراوند (Rhubarb) أو الأعشاب أو أنواع التوت لزيادة الدخل على مدار العام.
• ادرس خيار إنتاج الفراولة العضوية. فهناك طلب يتزايد عليها يوماً بعد يوم.
• استخدم منصات التواصل الاجتماعي للتواصل مع العملاء وشارك التحديثات والترويج لمنتجاتك. واستخدم صورًا عالية الجودة ومحتوى جذابًا.
• قم بتطوير أنشطة سياحية وفعاليات في المزرعة. مثل الجولات الزراعية أو تجارب قطف الفراولة أو المهرجانات الموسمية لجذب الزوار وتحقيق إيرادات إضافية.

متطلبات مشروع فراولة مجففة

فيما يلي المتطلبات الرئيسية للبدء بمشروع فراولة مجففة:

• اختيار ثمار الفراولة الناضجة عالية الجودة لضمان النكهة والاحتفاظ بالمغذيات.
• لتقنية تجفيف الفراولة، يمكن استخدام مجففات الطاقة الشمسية أو المجففات الكهربائية أو آلات التجفيف بالتجميد.
• للتغليف: تلزم أجهزة إغلاق وتفريغ من الهواء ومواد تغليف الأغذية للحفاظ على صلاحية المنتج.
• أدوات تنظيف وتقطيع وفرز.
• العمالة الماهرة للمعالجة والتجفيف والتعبئة والتغليف ومراقبة الجودة.

كيف تعد جدوى مشروع تجفيف الفواكة من الألف الى الياء؟